BaNa Brew House: Hương vị Bavaria giữa mây trời Bà Nà Hills

1. Kiến trúc châu Âu giữa lòng núi rừng

Khi cáp treo từ từ đưa bạn lên độ cao 1.478m, BaNa Brew House hiện ra như một tòa lâu đài cổ tích giữa biển mây. Tòa nhà 7 tầng này không chỉ đơn thuần là xưởng bia, mà còn là tác phẩm nghệ thuật kết hợp tinh tế giữa phong cách phương Tây và văn hóa Champa.

Những đường nét kiến trúc Champa đặc trưng khiến bạn không khỏi trầm trồ: hệ thống cột trụ vững chãi, mái vòm cong uyển và các họa tiết trang trí được khắc họa tỉ mỉ. Từ các tầng cao, tầm mắt bạn sẽ bao quát được cả thành phố Đà Nẵng phía xa và những cánh rừng xanh bạt ngàn của vùng núi Chúa.

Điều đặc biệt là thiết kế mở với nhiều khung cửa vòm lớn, giúp ánh sáng tự nhiên chan hòa khắp mọi ngóc ngách. Những chi tiết trang trí ô cửa bằng đồng thau mang đến không gian sang trọng và hiện đại. Kiến trúc của BaNa Brew House là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Đông và Tây, mang đến tổng thể độc đáo và ấn tượng. 

Không gian này được phân chia thông minh: tầng 1-3 dành cho sản xuất bia tầng 4-6 là nhà hàng Bà Nà 1901, còn tầng 7 chính là "thiên đường" ngắm cảnh mà bạn không thể bỏ lỡ.

Kiến trúc ấn tượng của BaNa Brew House (Ảnh: Sưu tầm)

2. BaNa Brew House hoạt động lúc mấy giờ? 

BaNa Brew House mở cửa từ 08:00 sáng đến 17:00 tối hàng ngày, tạo điều kiện cho bạn trải nghiệm bia tươi vào nhiều thời điểm khác nhau. Buổi sáng sớm, không khí trong lành của núi rừng sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái khi thưởng thức bữa sáng kèm bia tươi độc đáo.

Thời gian hoạt động kéo dài trong ngày giúp du khách có thể ghé thăm BaNa Brew House vào nhiều thời gian trong ngày. Khoảng thời gian buổi chiều muộn được nhiều du khách lựa chọn ghé thăm BaNa Brew House . Khi ánh hoàng hôn bắt đầu nhuộm vàng mây trời, bạn sẽ được chứng kiến một trong những khung cảnh lãng mạn nhất tại Sun World Ba Na Hills - vừa nhâm nhi Sun KraftBeer vừa ngắm mặt trời lặn sau những đỉnh núi xa xa.

BaNa Brew House hoạt động từ 7:30 sáng đến 17:00 (Ảnh: Sưu tầm)

3. Sun KraftBeer - Câu chuyện Bavaria trên đỉnh Bà Nà

3.1 Bí Mật Từ Vùng Đất Bavaria

Sun KraftBeer sinh ra từ sự kết hợp độc đáo giữa công nghệ Bavaria truyền thống và khí hậu đặc biệt của Bà Nà Hills. Được sản xuất ngay tại BaNa Brew House bằng hệ thống thiết bị Braukon hiện đại từ Đức, được giám sát bởi đội ngũ nghệ nhân đến từ Camba – Bavaria, đảm bảo chất lượng đạt chuẩn Đức.

Quy trình chế biến tuân thủ nghiêm ngặt luật bia Đức: chỉ sử dụng 4 nguyên liệu tự nhiên gồm nước, đại mạch, hoa bia và men. Điều đặc biệt là bia không được lọc, không tiệt trùng để giữ lại tối đa protein và hương vị tươi ngon đặc trưng.

Khí hậu mát mẻ tự nhiên ở độ cao khoảng 1.478m tạo nên điều kiện lý tưởng cho quá trình ủ và lên men. Kết quả là hương vị tươi mát, sảng khoái mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Nguyên liệu như mạch nha và hoa bia đều được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, Mỹ và New Zealand.

Công thức bia gốc từ Bavaria (Ảnh: Sưu tầm)

3.2 6 dòng bia đặc trưng của BaNa Brew House

Khi ghé thăm Sun World Ba Na Hills, đừng quên dừng chân tại BaNa Brew House để khám phá 6 dòng bia thủ công Sun KraftBeer được ủ ngay tại chỗ theo công nghệ Đức hiện đại. Mỗi loại bia – từ Lager, Ale đến Wheat – đều sở hữu hương vị riêng biệt và được lấy cảm hứng từ những biểu tượng gắn liền với “thành phố trong mây” như Cầu Vàng, Lâu đài Mặt trăng, thần Atlas, Thần Mặt trời, Nụ hôn Núi Lửa hay Quảng trường Nhật Thực. Tất cả tạo nên bộ sưu tập bia đặc trưng đậm chất lễ hội của Sun World Ba Na Hills. Bia được sản xuất hoàn toàn thủ công, không lọc, không tiệt trùng, giữ trọn hương vị tươi mới, mang đến trải nghiệm chuẩn châu Âu giữa lòng Bà Nà – một điểm dừng chân mà tín đồ bia không thể bỏ qua.

4. Buffet Á - Âu  tại BaNa Brew House

Thực đơn buffet tại BaNa Brew House là sự kết hợp tinh tế giữa tinh hoa ẩm thực Á - Âu. Trong không gian ấm cúng mang đậm phong cách châu Âu, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn được chế biến công phu, từ khai vị, salad, món chính đến tráng miệng hấp dẫn.

4.1 Khu BBQ hương thơm quyến rũ

Khu vực BBQ tại BaNa Brew House luôn tỏa ra hương thơm quyến rũ của các loại thịt nướng tươi ngon. Từ thịt bò, thịt heo, cừu nướng, gà nướng cho đến tôm nướng và xúc xích đặc biệt của Bà Nà, tất cả đều được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến ngay tại quầy.

Bạn có thể yêu cầu nướng theo ý thích và thưởng thức ngay trong không gian ngoài trời thoáng đãng. Vừa thưởng thức đồ nướng nóng hổi vừa ngắm nhìn cảnh núi rừng trùng điệp, đặc biệt khi kết hợp với bia tươi Sun KraftBeer cao cấp - đây thực sự là trải nghiệm khó quên.

Trong thời gian diễn ra Lễ hội Bia tươi và ẩm thực Sun KraftBeer, không gian BBQ trở nên sôi động hơn bao giờ hết với âm nhạc lễ hội và không khí rộn ràng.

4.2 Thưởng thức salad tươi mát và đặc sản địa phương

Để cân bằng khẩu vị sau những món nướng đậm đà, BaNa Brew House phục vụ nhiều loại salad tươi mát được chế biến mỗi ngày. Thực đơn bao gồm các loại salad tổng hợp với rau xanh, cà chua, dưa chuột cùng những món salad đặc biệt mang tên gọi hấp dẫn.

Salad Hoàng đế, salad cá ngừ, salad hữu cơ - tất cả đều được phục vụ kèm với các loại nước sốt phong phú. Từ vinaigrette cổ điển đến những loại sốt pha chế riêng theo phong vị Việt Nam, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn thú vị.

Thực đơn buffet hấp dẫn tại Bana Brew House (Ảnh: Sưu tầm)

5. Trải nghiệm đáng thử nhất tại BaNa Brew House

5.1 Tour khám phá quy trình sản xuất bia 

Một trong những điều thú vị nhất khi đến BaNa Brew House chính là tour tham quan quy trình sản xuất bia hoàn toàn miễn phí. Bạn sẽ được trực tiếp khám phá từng công đoạn: nghiền mạch nha, ủ men, lên men cho đến chưng cất cuối cùng.

Hương thơm ngọt ngào của mạch nha hòa quyện với mùi nồng nàn của hoa bia sẽ khiến bạn cảm thấy như đang lạc vào một thế giới khác. Không chỉ được tìm hiểu quy trình, bạn còn có cơ hội thưởng thức những ly bia tươi vừa ra lò ngay tại xưởng bia.

Kết hợp với buffet đa dạng tại nhà hàng Bà Nà 1901, từ các món BBQ, salad, xúc xích đến bánh mì, khoai tây, đây thực sự là trải nghiệm độc nhất vô nhị chỉ có tại BaNa Brew House.

5.2 Minishow "Happy Fair" - Lễ hội trung cổ Châu Âu

Bên ngoài BaNa Brew House, bạn sẽ được chứng kiến minishow "Happy Fair" - một "Hội chợ Hạnh phúc" tái hiện khung cảnh lễ hội Trung cổ châu Âu đầy màu sắc. Những vũ công trong trang phục rực rỡ trình diễn các tiết mục ca múa sôi động trên nền nhạc vui tươi.

Không gian mở của Beer Plaza trở thành sân khấu sống động, nơi tiếng nhạc, tiếng cười và tiếng mời chào bia tươi, xúc xích thơm lừng hòa quyện. Bạn sẽ cảm thấy như đang lạc vào một phiên chợ cổ ở trời Âu, đầy huyền diệu và lãng mạn.

Điểm đặc biệt của Happy Fair chính là sự tương tác giữa nghệ sĩ và khán giả. Bạn không chỉ ngắm nhìn mà còn được mời tham gia những điệu nhảy, trò chơi vui nhộn. Vừa thưởng thức bia thủ công mát lạnh vừa đắm chìm trong không khí lễ hội - trải nghiệm này chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó phai trong lòng bạn.

6. Hướng dẫn di chuyển đến “Thiên đường bia” - BaNa Brew House

Để đến BaNa Brew House, bạn sẽ trải qua một hành trình đầy thú vị bằng hệ thống cáp treo Sun World Ba Na Hills. Chỉ trong khoảng 30-40 phút, bạn sẽ được chiêm ngưỡng thảm thực vật xanh tươi và phong cảnh núi rừng hùng vĩ từ trên cao.

Khi bước ra từ ga cáp treo, BaNa Brew House chỉ cách đó vài phút đi bộ qua những con đường lát đá đậm chất cổ kính của Làng Pháp. 

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng kết hợp thăm quan các điểm nổi bật khác như Cầu Vàng huyền thoại, Hầm Rượu cổ Debay hay Chùa Linh Ứng.

Gợi ý cho bạn: hãy khởi hành sớm để có thể tận dụng tối đa thời gian trên đỉnh. Việc bố trí lịch trình hợp lý sẽ giúp bạn trọn vẹn tận hưởng từ cảnh sắc đến ẩm thực trên đỉnh núi này.

Di chuyển đến Bana Brew House khá đơn giản (Ảnh: Sưu tầm)

7. Bí kíp cho chuyến thăm quan BaNa Brew House hoàn hảo

• Thời điểm lý tưởng: Buổi chiều muộn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Khí hậu mát mẻ (15-20°C) cùng cảnh hoàng hôn nhuộm vàng các mái ngói châu Âu sẽ khiến bạn không thể nào quên.

• Trang phục thông minh: Đừng quên mang theo lớp áo ngoài ấm nhẹ vì nhiệt độ trên núi có thể giảm đột ngột vào buổi chiều muộn. Giày đi bộ thoải mái cũng rất cần thiết để bạn có thể thoải mái khám phá.

• Chuẩn bị trước: Hãy sạc đầy pin cho máy ảnh hoặc smartphone để ghi lại những khoảnh khắc ánh hoàng hôn phản chiếu lung linh trên không gian rộng mở của xưởng bia. Những bức ảnh này chắc chắn sẽ trở thành kỷ niệm đẹp của chuyến đi.

• Đặt chỗ trước: Nếu đi theo nhóm, đặc biệt vào cuối tuần hoặc ngày lễ, việc đặt bàn trước rất cần thiết. BaNa Brew House luôn thu hút đông đảo du khách và dễ hết chỗ vào những thời điểm cao điểm.

• Đừng bỏ lỡ: Tour tham quan quy trình sản xuất bia thú vị, giúp bạn hiểu thêm về nghệ thuật pha chế. Sau tour này, mỗi ngụm bia bạn thưởng thức sẽ trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.

Nên đặt bàn trước khi đến BaNa Brew House (Ảnh: Sưu tầm)

BaNa Brew House không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức bia thủ công, mà còn là cầu nối văn hóa độc đáo giữa Bavaria và Bà Nà Hills. Hãy để cho hương vị bia tươi, không khí mát lạnh của núi rừng và những câu chuyện thú vị về nghệ thuật pha chế trở thành một phần trong hành trình khám phá của bạn. Lưu ngay những kinh nghiệm này và chuẩn bị cho một chuyến phiêu lưu đầy cảm hứng trên đỉnh Bà Nà!